بایگانی نویسنده برای: Admin
مطالب توسط Admin
سردخانه کانکسی قابل حمل
سیکل تراکمی تبرید سردخانه
اساس تمامی سیستمهای تبرید مکانیکی گردش مبرد در یک سیکل بسته است که مبرد در طول این سیکل چهار فرایند اصلی تراکم، تقطیر، انبساط و تبخیر را طی کرده تا هدف اصلی تبرید که انتقال حرارت از یک محیط گرم به محیط سرد را انجام دهد.
زمان انجماد محصولات در تونل انجماد
به فضایی گفته میشود که در آن یک محصول به دمای خاص تعیین شده و در زمان استاندارد معین شده برسد که خاصیت اصلی مواد در آن حفظ شود.
-دمای تونل انجماد از ۳۰- تا ۴۰- سانتیگراد می باشد.
-مبنای محاسبه تونل بر مبنای نوع محصول . مقدار بار ورودی و زمان انجماد محاسبه میگردد.
زمان انجماد کمتر یعنی کیفیت بالاتر محصول. وقتی که شما گوشت در فریزر خانه قرار می دهید مدت زیادی طول می کشد تا منجمد شود ، در نتیجه در فریزر خانگی نمی توانید گوشت را دو ماه نگهداری کنید.
راهنمای انتخاب دستگاه ها، طراحی و ساخت سردخانهها
اواپراتورها ار عامل جذب حرارت در سردکنندها بوده و بمنظور سردکردن هوا در داخل سردخانهها نصب میگردند، در اینجا بعنوان اولین عضو مورد بحث قرار میگیرد.
نکاتی که میبایست قبل از محاسبه اواپراتورها در نظر گرفت عبارتنداز:
اواپراتور با همکاری سایر اعضا تشکیل دهنده سردخانهها ، زمانیکه دستگاه کار میکند حرارت محیط خود را جذب و ایجاد سرما مینماید. به عبارت دیگر گرمای محصولات و هوای داخل سردخانه که آنرا Cooling load مینامند بوسیله اواپراتور جذب و به خارج دفع میکند.
با توجه به این که اواپراتور در ۲۴ ساعت معمولا بین ۱۴ الی ۲۰ ساعت کار میکند میبایستی ظرفیت آن به حدی باشد که بار سرمائی ۲۴ ساعت را تامین نماید.
نمادهای شرکت
